Ingredientes:
Carne del puchero, gamba o pescado, cebolla, harina, leche, mantequilla, aceite, nata y sal.
Elaboración:
Un ¼ de una cebolla se pone a freír, cuando este dorada se le añade la carne o cualquier otro ingrediente, ½ litro de leche, ½ vaso de harina, ½ vaso nata liquida, una cucharadita pequeña de mantequilla, ½ cucharadita de sal.
Poner a fuego lento, mover de ves en cuando hasta llegar a ebullición, aproximadamente 10 minutos de cocción.
Se hecha la masa en un recipiente y se deja enfriar, una ves fría se moldean y se pasan por huevo y pan rallado, mientras tanto vamos calentando el aceite para freir las croquetas.
